در روزهای گذشته شهروندان سیرجان به خصوص اهالی شهرک سمنگان با ارسال پیامی از تعطیلی نانوایی های این شهر به بهانه کمبود آرد گلایه کردند.
برخی از نانوایی‌های شهرستان زمان پخت خود را به بهانه کمبود آرد کاهش داده اند و مردم مجبورند برای خرید نان فقط در ساعات خاصی به نانوایی‌ها مراجعه کرده و یا با صف‌های عریض و طویلی روبه رو شوند. در ابتدا به سراغ یکی از نانوایی های شهرک سمنگان رفتیم که به خبرنگار سیرجان برتر گفت: سهمیه ای که برای هر واحد اختصاص داده اند پایین است و یا بدلیل کاهش تراکنش ها و یا هر تخلفی سهمیه ها را کاهش می دهند و مجبور هستیم در یک ساعات به خصوص نان بپزیم و یا برخی روزها نانوایی را تعطیل کنیم .
روز گذشته بود که یکی از اهالی شهرک سمنگان در تماس تلفنی با خبرنگار ما گفت:چند روزی است برخی از نانوایی‌های این شهرک در اکثر روزها یا تعطیل هستند و یا آرد ندارند که بخواهند نان پخت کنند. همچنین ساکنان شهرک ها مشتاق و رزمندگان نیز از تعطیلی نانوایی این قسمت از شهر گلایه‌های خود را برای ما ارسال کردند و می‌گویند به علت تعطیلی نانوایی شهرک ما، به ناچار باید نان را از نانوایی محله‌ها دیگر با صف های طولانی خریداری کنیم.
گزارش میدانی خبرنگار پایگاه خبری سیرجان برتر حاکی از افزایش تعداد روزهای تعطیلی واحدهای نانوایی طی روزهای گذشته و طولانی شدن صف خریداران در مقابل نانوائی‌ها طی هفته‌های اخیر است؛ از طرفی شماری از شهروندان با ارسال پیام یا تماس با رسانه سیرجان زمین، خواستار پاسخگویی مسئولان پیرامون دلیل کاهش ساعت کار و حجم پخت و عرضه نان در روز، افزایش تعطیلی ماهیانه واحدهای نانوایی و پائین بودن کیفیت نان طبخ شده در سیرجان شده‌اند.
به همین منظور به سراغ مهندس عباسپور معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری سیرجان رفتیم تا دلایل مشکلات به وجود آمده را جویا شویم. کمبود آرد در شهرستان نداریم برخی واحدها به دلیل تخلفات نانوایی‌ها سهمیه آرد ها آن ها شناور است معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری سیرجان در این خصوص گفت: در مرحله سوم ساماندهی نانوایی‌ها و شناور شدن سهمیه آرد، سهمیه نانوایی‌ها بر اساس عملکرد ماهانه و تراکنش فروش نان ماه قبل نانوایان محاسبه می‌شود که در صورت فروش کمتر یا بیشتر نان، سهمیه آرد نیز کم خواهد شد.
او افزود: مبنای تعیین سهمیه آرد در نانوایی های شهرستان در رعایت زمان پخت نان و نوع استفاده متعارف از دستگاه کارت‌خوان و تراکنش‌ها است و به دلیل گلایه های شهروندان از تخلفات برخی نانوایی ها،سهمیه آن واحد کسر و به سهمیه نانوایی مورد تایید مردم اضافه می شود تا انگیزه ای شود دیگر نانوایی ها هم کیفیت نان و دیگر موارد را رعایت کنند و از این پس سهمیه تخصیصی به نانوایی‌ها بر اساس تراکنش‌های آنان در سامانه نانینو (سامانه نظارت بر عرضه هوشمند نان) انجام می‌شود و سهمیه آرد نانوایانی که در این بستر فعالیت نمی‌کنند، قطع می‌شود.
همچنین ؛در هر نانوایی به هرمیزانی که آرد نان شود و به دست مردم برسد هیچ محدودیتی برای اختصاص آرد به نانوایان وجود ندارد و صنوفی که نان زیادی مصرف دارند مانند هتل‌ها، کارخانجات و ... صف آن‌ها از صف مردم جدا است و نباید نانوایی‌ها نان را بدین منظور به فروش برسانند و نانوایی‌های دیگری برای این منظور هماهنگ شده است.
